Spritzgebäck, Kirsche
Spritzgebäck mit Kirschen verzieren
Zutaten:
125 g Zucker, 125 g Butter, 250 g Mehl, 1 Ei, 1 Eiweiß, 1 P. Vanillinzucker
Zum Verzieren:
50 g Fettglasur, 15 Kirschen (kandierte)
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eiweiß, Vanillinzucker, Ei zügig und gründlich verrühren. Mehl dazu sieben, sodass ein geschmeidiger, aber nicht zu weicher Teig entsteht.
Backblech mit Mehl bestäuben, Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben verschiedene Formen (Streifen, Kreise, Kügelchen) auf das Blech spritzen.
Das Spritzgebäck goldgelb backen, nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
Fettglasur im heißen Wasserbad auflösen. Spritzgebäck kann mit den kandierten Kirschen verziert werden. Einzelne Gebäckstücke können in die Fettglasur getaucht werden oder die Spitzen bestreichen. Spritzgebäck eignet sich für viele Gelegenheiten, ist schnell gebacken.
Die Mengenangabe ergibt 30 Stück.