Die Milch erhitzen (nicht kochen) und die Butter zugeben, schmelzen lassen. Etwas abkühlen und unter die Mehlmischung geben, sofort verrühren.
Dann den Honig und die Eier dazu geben - es soll ein homogener Teig entstehen. Das Masse auf ein gefettetes Blech streichen und ca. 15 Minuten bei 200 °C backen - abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden.
Serviervorschlag / Anlaß: Nicht nur an Weihnachten lecker.