Lebkuchen

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Eier, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1 TL Backpulver, abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone.

Zubereitung:
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten darunter kneten und ausrollen (ca. 0,5 cm dick).

Runde Lebkuchen mit einer Form ausstrechen und auf Oblaten setzen.

Ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen und mit Zucker- oder Schokoladenguß überziehen.

Zutaten:
150g Butter, 50 g Puderzucker, 1 Eigelb, abgeriebene Zitronenschale, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Mehl, 40g gemahlenen Mohn, 150g dunkle Kuchenglasur, 20g Nussnougat, 1 EL Mohnsamen

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Mehl, Mohn und Zitronenschale unterrühren.

Mit einem Spritzbeutel mit Sterntüte kleine Blumen auf ein Backblech mit Backpapier spritzen und in den Ofen schieben. Kuchenglasur schmelzen und Plätzchen mit der Unterseite eintauchen.

Trocknen lassen. Nougat erwärmen und in die Mitte der Plätzchen einen kleinen Tupfen setzen, diesen mit Mohn bestreuen.

Zubereitungszeit : 15 Minuten
Ergibt ca. 30 Stück
Backzeit: 180 Grad / 12 Minuten