Makronen ohne Oblaten
Makronen ohne Oblaten
Zutaten:
3 Eiweiß, 150g Puderzucker, 4 EL. Zitronensaft, 60g gemahlene Haselnüsse, 60 g gemahlene Mandeln.
Zubereitung:
Das Eiweiß mit dem Zucker und 1 EL. Zitronensaft steif schlagen.
Danach die Masse halbieren. Die eine Hälfte mit den Haselnüssen und die andere mit den Mandeln gut vermischen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Für Makronen kann man auch jede beliebige andere Nussart verwenden. Der Phantasie sind hier so gut wie keine Grenzen gesetzt.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Ergibt ca. 25 Stück
Backzeit: 150 Grad / 15-20 Minuten