Lebkuchen

Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Eier, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1 TL Backpulver, abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone.

Zubereitung:
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten darunter kneten und ausrollen (ca. 0,5 cm dick).

Runde Lebkuchen mit einer Form ausstrechen und auf Oblaten setzen.

Ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen und mit Zucker- oder Schokoladenguß überziehen.

Zutaten:
200 g Margarine, 300 g Zucker, 300 g Mehl, 4 Eier, 1 Pack. Backpulver, 1 Pack. Kuvertüre, 1/4 Liter Saure Sahne

rote Grütze, Kakaopulver und Vanillepuddingpulver zum Einfärben, es geht aber auch Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und die Sahne zusammenrühren und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig dann in drei unterschiedliche Schüsseln geben und mit der roten Grütze, dem Kakaopulver und dem Puddingpulver einfärben.

Dann eine Springform einfetten und den Teig klecksartig darin verteilen. Schön bunt mischen. Bei 200 Grad ungefähr 20 Minuten im Backofen backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Kuvertüre bestreichen.