Bienenstich

Zutaten:
250 g Mandeln (in Scheiben), 3 Eier, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 4 EL Schlagsahne

Zubereitung:
Hefeteig zubereiten und auf ein gefettetes Kuchenblech ausrollen.

Für den Belag die Margarine zerlaufen lassen (nicht zu heiß werden lassen, da sonst das Ei gerinnt). Mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verarbeiten und auf den Hefeteig geben.

Bei 180 Grad backen, bis der Belag goldbraun ist.

Zutaten:
300g Zucker, 100g Haselnuss, 1EL Kakao, 125ml Sonnenblumenöl, 125ml lauwarmes Wasser, 1 Päckchen Vanillezucker, 200g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Rum

Zubreitung:
Aus all den oben genannten Zutaten ein Teig kneten.

Anschließend 5 Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben. Diese Masse nun in einer vorgefettet Springform geben und für ca. 45 Minuten bei 150 °C backen lassen.

Nach den Abkühlen den Nusskuchen mit einer Schokoglasur garnieren und eventuell mit ein paar Nüssen bestreuen.