Bienenstich

Zutaten:
250 g Mandeln (in Scheiben), 3 Eier, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 4 EL Schlagsahne

Zubereitung:
Hefeteig zubereiten und auf ein gefettetes Kuchenblech ausrollen.

Für den Belag die Margarine zerlaufen lassen (nicht zu heiß werden lassen, da sonst das Ei gerinnt). Mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verarbeiten und auf den Hefeteig geben.

Bei 180 Grad backen, bis der Belag goldbraun ist.

Zutaten:
250 Gramm Butter, 250 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, vier Eier, ein Achtel Liter Milch, zirka 400 Gramm Mehl, ein Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Das Backpulver und das Mehl miteinander vermischen. Zucker, Butter und den Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verrühren und die Eier und die Milch unterrühren.

Die Mehl und Backpulver Mischung werden nacheinander in die Masse gegeben und gut verrührt. Den Sandkuchen in einer runden Springform etwa 60 Minuten bei 180 Grad backen.