Bienenstich

Zutaten:
250 g Mandeln (in Scheiben), 3 Eier, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 4 EL Schlagsahne

Zubereitung:
Hefeteig zubereiten und auf ein gefettetes Kuchenblech ausrollen.

Für den Belag die Margarine zerlaufen lassen (nicht zu heiß werden lassen, da sonst das Ei gerinnt). Mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verarbeiten und auf den Hefeteig geben.

Bei 180 Grad backen, bis der Belag goldbraun ist.

Zutaten:
150gr Butter, 200ml brauner Zucker, 4 Eier, 400gr Bananen, 1 Prise Salz, 2P. Vanillinzucker, 200ml Mehl, 2Tl. Backpulver, 200ml gehackte Walnüsse, Fett für die Form, Puderzucker zum Bestäuben.

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform ausfetten. Die Butter mit dem braunen Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig anschließend in die Katenform füllen.

Dann auf der mittleren Schiebeleiste 50-60 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. Den erkalteten Bananenkuchen mit Puderzucker bestäuben.